Ensalada de papas ligera…

Ensalada de papas ligera

Ingredientes:

  • 6-7 papas rojas medianas
  • 1-2 tallos de apio españa, finamente picados
  • 2 tallos de cebollin, picados
  • 3-4 ramas de eneldo picaditas
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Pelar y cortar las papas y colocar en agua hasta apenas cubrir los pedazos de papa. Poner a hervir por 15 minutos. Quitar del fuego y drenar. Pasar por agua fria por unos minutos para parar la cocción. Colocar en un recipiente y poner en la refrigeradora por media hora para que se enfrie un rato.
  2. Picar el apio, el cebollin y el eneldo. 
  3. Sacar las papas de la refrigeradora y agregarle los demas ingredientes. Mezcle bien. Ponga de nuevo en la refrigeradora por una o dos horas para que este bien fria la ensalada.
  4. Servir como acompañante del plato fuerte.

1 comentario

Archivado bajo ensalada de papas, ensaladas, recetas, recetas originales

Una respuesta a “Ensalada de papas ligera…

  1. Para esta rica ensalada te recomendamos ponerle Hellmann´s Light® que a pesar de ser Light no le quita el delicioso sabor a mayonesa. Hellmann´s® te invita a participar en su dinámica Crea Tu Scrapbook en http://www.hellmanns.com.mx y gánate un viaje para ti y tres familiares al famoso parque de diversiones en Orlando, Florida. También te invitamos a nuestro sitio de facebook http://www.facebook.com/HellmannsMexico y a nuestro Twitter @HellmannsMx, ahí encontrarás consejos de salud, deportes, recetas y muchas sorpresas. ¡¡Te esperamos!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s